{"id":266,"date":"2022-12-06T14:12:34","date_gmt":"2022-12-06T06:12:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.peanuts-machine.com\/?post_type=info&p=266"},"modified":"2023-02-02T15:12:55","modified_gmt":"2023-02-02T07:12:55","slug":"who-invented-peanut-brittle","status":"publish","type":"info","link":"https:\/\/www.peanuts-machine.com\/fr\/Info\/who-invented-peanut-brittle\/","title":{"rendered":"Qui a invent\u00e9 le cassant aux cacahu\u00e8tes ?"},"content":{"rendered":"
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Le cassant aux arachides est un mets traditionnel originaire de Chine. Jusqu'au d\u00e9but du si\u00e8cle dernier, le cassant aux arachides restait une seule vari\u00e9t\u00e9 et une seule m\u00e9thode de production.<\/p>

Ce n\u2019est qu\u2019\u00e0 la fondation de Lai Kei Bakery<\/a> que le caramel de cacahu\u00e8te a \u00e9t\u00e9 davantage d\u00e9velopp\u00e9 et \u00e9tendu. Apr\u00e8s pr\u00e8s d\u2019un si\u00e8cle, Lai Kei Bakery est pass\u00e9 d\u2019un petit magasin \u00e0 une marque chinoise et \u00e9trang\u00e8re centenaire c\u00e9l\u00e8bre. Le caramel de cacahu\u00e8te est \u00e9galement pass\u00e9 d\u2019un produit unique \u00e0 plus d\u2019une vingtaine de vari\u00e9t\u00e9s, avec des centaines de m\u00e9thodes de production et des centaines de parfums diff\u00e9rents de caramel de cacahu\u00e8te.<\/p>

\"cassant
cassant aux arachides pr\u00e9par\u00e9 par Koi Kei Bakery<\/figcaption><\/figure> <\/div>

Parmi eux, le cassant aux arachides \u00e0 faible teneur en sucre est le plus repr\u00e9sentatif. C'est pour l'amour des femmes cassantes aux arachides qui aiment manger des cassants aux arachides pour \u00e9liminer la peur de manger trop de sucre et de prendre du poids. \u00c9galement pour les personnes diab\u00e9tiques, pour \u00e9liminer les soucis de manger trop de sucre et d'aggraver la maladie.<\/p>

Gr\u00e2ce \u00e0 un artisanat traditionnel et \u00e0 une technologie de production avanc\u00e9e, les croquants aux arachides produits par Lai Kei Bakery sont devenus un produit c\u00e9l\u00e8bre en Chine continentale, \u00e0 Hong Kong, \u00e0 Macao, \u00e0 Taiwan, en Europe et en Am\u00e9rique.<\/p>

Comment rendre les cacahu\u00e8tes cassantes \u00e0 la maison ?<\/h2>
  1. Tout d\u2019abord, nous devons faire frire la cacahu\u00e8te, puis retirer la peau ext\u00e9rieure.<\/li>
  2. Mettez ensuite les cacahu\u00e8tes pel\u00e9es dans un sac propre. Utilisez ensuite un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie ou un bocal en verre vide pour les \u00e9craser, sans trop les \u00e9craser, puis versez les cacahu\u00e8tes concass\u00e9es dans une assiette et r\u00e9servez.<\/li>
  3. Lavez la po\u00eale, ajoutez 300 grammes de sucre, et laissez mijoter \u00e0 feu doux le sirop peut accrocher \u00e0 la spatule. Ce processus demande de la patience et un sirop qui mijote lentement, sans avoir besoin d\u2019ajouter d\u2019eau ou d\u2019huile.<\/li>
  4. Une fois le sirop frit, mettez les cacahu\u00e8tes transform\u00e9es dans la casserole et remuez bien rapidement.<\/li>
  5. puis versez dans le moule et \u00e9talez rapidement avec un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie. Pendant environ 3 minutes, attendez qu'il refroidisse, puis retirez les cacahu\u00e8tes cassantes vers l'arri\u00e8re.<\/li>
  6. pendant que les cacahu\u00e8tes cassantes sont encore dures, coupez-les en morceaux avec un couteau et laissez-les refroidir compl\u00e8tement avant de les manger.<\/li> <\/ol>
    \"rendre
    rendre les cacahu\u00e8tes cassantes \u00e0 la maison<\/figcaption><\/figure> <\/div>

    R\u00e9sum\u00e9<\/h2>

    Aujourd\u2019hui, nous mangeons du caramel de cacahu\u00e8te fabriqu\u00e9 en usine par la ligne de production de barres de c\u00e9r\u00e9ales \u00e0 cacahu\u00e8te<\/a>. La qualit\u00e9 du caramel de cacahu\u00e8te fabriqu\u00e9 dans des usines sp\u00e9cialis\u00e9es peut \u00eatre garantie. Et la production commerciale est \u00e9galement plus hygi\u00e9nique.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Peanut brittle is a traditional delicacy that originated in China. Until the beginning of the last century, peanut brittle remained in a single variety and a single method of production. It was not until the founding of Lai Kei Bakery that peanut brittle was further expanded and developed. After nearly a century of time, Lai […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":269,"parent":0,"template":"","tags":[12,23],"info-type":[5],"class_list":["post-266","info","type-info","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-cereal-bar-making-machine","tag-groundnut-oil-extractor","info-type-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.peanuts-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/info\/266","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.peanuts-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/info"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.peanuts-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/info"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peanuts-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peanuts-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/269"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.peanuts-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peanuts-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=266"},{"taxonomy":"info-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.peanuts-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/info-type?post=266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}