A diferença entre manteiga de amendoim e manteiga de gergelim
Manteiga de amendoim e manteiga de gergelim podem ser feitas em casa. Mas o processo de produção é problemático e demorado. Com o tempo, as donas de casa podem fazer essas duas manteigas sozinhas. Manteiga de amendoim e manteiga de gergelim também podem ser misturadas para produzir efeitos mágicos. Então, qual é a diferença entre manteiga de amendoim e manteiga de gergelim?
Qual é melhor, manteiga de amendoim ou manteiga de sésamo?
Para além de uma grande quantidade de cálcio, a manteiga de sésamo fornece também um fornecimento muito rico de potássio, magnésio, ferro, zinco e outros minerais, bem como uma grande quantidade de vitamina E, vitamina B1, niacina, proteína e ácidos gordos monoinsaturados. Contém ainda o poderoso antioxidante sesamol. Comer 30 gramas de manteiga de sésamo todos os dias pode suplementar cerca de 330 mg de cálcio.
Comparada com a manteiga de gergelim, a manteiga de amendoim não contém caroteno. Além disso, o teor de cálcio, ferro, selénio e outros nutrientes é muito inferior ao da manteiga de sésamo, enquanto o teor de sódio é cerca de 60 vezes superior ao da manteiga de sésamo. O teor de sódio de 100g de manteiga de amendoim é 2.340mg, o que equivale a cerca de 5,8g de sal.
Diferenças entre manteiga de amendoim e manteiga de sésamo
- A diferença na aparência: a manteiga de gergelim pura é delicada e sua densidade é semelhante na garrafa. A manteiga de amendoim ficará dura se for guardada por muito tempo.
- Diferença de cheiro: abra e cheire. A manteiga de gergelim tem um cheiro forte de gergelim cozido. A manteiga de amendoim é um sabor perfumado de amendoim torrado.
- A diferença de cor: a cor da manteiga de gergelim é marrom avermelhada e escura; A cor da manteiga de amendoim é marrom-amarelada e clara.
Gama de aplicação da manteiga de amendoim
A manteiga de amendoim tem uma cor amarelada a castanha, textura fina, sabor delicioso, e o aroma inato denso de amendoins. Geralmente é utilizada como tempero para misturar com noodles, pão cozido, pão, ou pratos frios. Também é utilizada como ingrediente de preenchimento de bolos doces e pãezinhos cozidos. A manteiga de amendoim é feita a partir de amendoins de alta qualidade e outras matérias-primas, e é depois fabricada por uma máquina comercial de manteiga de amendoim. O produto final é denso e compacto, com um forte cheiro a amendoim frito. A manteiga de amendoim de alta qualidade é geralmente de tom bege claro, com qualidade fina, aroma intenso e sem impurezas.
Gama de aplicação da manteiga de sésamo
A manteiga de gergelim é um molho feito fritando e moendo sementes de gergelim. Tem fragrância e é usado como condimento. Também é chamada de manteiga de gergelim. O molho de gergelim é um dos condimentos mais populares. Existem dois tipos de manteiga de gergelim branco e manteiga de gergelim preto. A manteiga de gergelim branco é a preferida, enquanto a manteiga de gergelim preto é a preferida para nutrir. De acordo com a cor do material de gergelim, ele pode ser dividido em manteiga de gergelim branca e manteiga de gergelim preta. De acordo com o uso, a manteiga de gergelim quente é comum. A matéria-prima da manteiga de gergelim é o gergelim branco refinado.