Linha de produção de barras de cereais de amendoim | Máquina de fazer quebradiço de amendoim

A linha de produção de barras de cereais com crocante de amendoim foi concebida especificamente para a fabricação de uma variedade de alimentos de snack deliciosos e saudáveis, incluindo crocante de amendoim, crocante de sésamo, barras de aveia, crocante de frutos secos e várias barras de cereais.

A linha de produção emprega tecnologia avançada e sistemas de controlo inteligentes para alcançar operações totalmente automatizadas em todo o processo, desde a mistura de matérias-primas, aquecimento e fervura, modelagem e corte, até ao arrefecimento e embalagem.

Com o seu design estrutural flexível e opções configuráveis, pode ser personalizada para satisfazer diversos requisitos dos clientes. Isto acomoda diferentes necessidades de produção, permitindo às empresas adaptarem-se rapidamente às mudanças do mercado e desenvolverem produtos especializados de alto valor acrescentado.

Alvo

Esta linha de produção é adequada para fábricas de processamento de alimentos, fabricantes de rebuçados, produtores de snacks e empreendedores que procuram entrar no mercado de rebuçados de amendoim e barras de cereais.

Quer seja uma grande fábrica ou uma empresa de produção de pequena ou média dimensão, esta linha de produção ajudá-lo-á a atingir os seus objetivos de alta qualidade e alto rendimento.

Características da linha de produção de barras de cereal de amendoim

• Ajustar a estrutura da linha de produção de acordo com os requisitos do cliente, selecionar a configuração de equipamento apropriada e satisfazer os requisitos de produção de diferentes tipos de produtos.
• Todas as peças que entram em contacto com as matérias-primas são feitas de aço inoxidável 304 para garantir a higiene e segurança do produto e cumprir as normas da indústria alimentar.
• O processo de produção é totalmente automatizado e requer apenas um operador, reduzindo significativamente os custos de mão de obra e melhorando a eficiência da produção.
• Suporta produção contínua e produção estável para satisfazer necessidades de produção em larga escala e ajudar as empresas a capturar rapidamente o mercado.

Processo completo de confeção de doces de amendoim

O processo completo da linha de produção de barras de cereais com amendoim envolve assar, descascar, ferver açúcar, misturar, briquetar, arrefecer, cortar e embalar.

A máquina de fabrico de crocante de amendoim utilizava uma máquina de torrar amendoim, uma máquina de descascar amendoim, uma panela encamisada, uma máquina de formar e cortar rebuçados de amendoim e uma máquina de embalar rebuçados de amendoim.

Como fazer amendoim crocante?

Tostar

Antes de fazer rebuçados de amendoim, os amendoins devem primeiro ser torrados, pois os amendoins torrados têm um aroma mais intenso e uma textura melhor.

O primeiro passo na linha de produção de doces de amendoim é aquecer os amendoins de forma uniforme usando uma máquina de torrefação de amendoim comercial. Este equipamento utiliza os princípios de radiação de calor e condução de calor, com a rotação contínua do recipiente interno assegurando uma aquitação uniforme dos amendoins para evitar queimar parcialmente.

Para além de amendoins, esta máquina de torrar também pode torrar sementes de sésamo, nozes, amêndoas e outros frutos secos. Oferece a opção de escolher entre aquecimento elétrico ou aquecimento a gás, lançando as bases para matérias-primas de alta qualidade na produção subsequente de rebuçados de amendoim.

Descascagem

Os amendoins precisam ser descascados usando um descascador de amendoim após a torrefação. Amendoins sem casca têm um sabor amargo, e apenas os amendoins descascados terão um sabor melhor. A máquina de descascamento de amendoim usa atrito de rolos para descascar os amendoins. Taxa de descascamento de até 98%. E também tem a característica de uma baixa taxa de quebra de amendoim.

Fazer xarope

O passo seguinte é fazer o xarope. A máquina para fazer xarope é uma panela encamisada. A função da panela encamisada na linha de produção de barras de cereais com amendoim é derreter o açúcar e os cubos de açúcar em xarope.

O dispositivo de agitação interno pode evitar que a panela cole. Também pode evitar que o xarope fique pegajoso e difícil de agitar. No processo de fabrico de xarope, pode adicionar mel e outros ingredientes para dar sabor.

Mistura

O objetivo da mistura é misturar bem o amendoim e a calda. O misturador é inclinável, por isso é fácil de descarregar. O dispositivo de mistura dentro da máquina apresenta alto poder de mistura e baixo ruído. Uma camada de qualidade alimentar dentro do tambor de mistura pode efetivamente impedir que o material grude na parede do barril.

Formação e corte

No processo de produção de rebuçados de amendoim, a modelagem e o corte são realizados pela máquina de modelagem e corte de rebuçados de amendoim, que é o componente central de toda a linha de produção.

Após a mistura, as matérias-primas entram no sistema de alimentação automática da máquina, onde são comprimidas em placas planas uniformes pelo sistema de compressão. Simultaneamente, um ventilador superior sopra ar para arrefecer a mistura, garantindo a modelagem adequada dos blocos de rebuçado.

Após isto, o sistema de corte corta o rebuçado de amendoim arrefecido em tiras ou blocos de rebuçado de tamanho uniforme. A velocidade de corte pode ser ajustada de forma flexível para alterar o comprimento e as dimensões do produto acabado, satisfazendo diversos requisitos de produto.

Embalagem

Por fim, o doce de amendoim é embalado em uma embaladora de salgadinhos. Esta também é a última máquina na linha de produção de barras de cereal de amendoim. Nossa empresa possui uma variedade de máquinas de embalagem para os clientes escolherem. Podemos recomendar a máquina de embalagem de salgadinhos certa para você de acordo com sua produção e demanda.

É difícil fazer crocante de amendoim?

Para ser honesto, se fizer crocante de amendoim em casa, será difícil. Porque requer tanto torrar amendoins como ferver xarope. Mas se usar a linha de produção de barras de cereais com crocante de amendoim, será muito bom de fazer. Só precisa de preparar os ingredientes e depois operar a aplicação da linha de produção de barras de cereais com crocante de amendoim. E a produção industrial é mais limpa e higiénica.

Amendoim crocante vs praline

Aqui está a comparação de amendoim crocante e praliné. A propósito, a nossa máquina de fazer barras de amendoim pode fabricar tanto doces de amendoim como praline. Se tiver alguma dúvida, sinta-se à vontade para contactar-nos a qualquer momento.