Ligne de production de barres de céréales aux arachides | Machine de fabrication cassante aux arachides

La ligne de production de barres céréales au beurre de cacahuète est spécialement conçue pour fabriquer une variété de collations délicieuses et saines, notamment le beurre de cacahuète, le beurre de sésame, les barres d’avoine, le beurre de noix et diverses barres de céréales.

La ligne de production emploie une technologie avancée et des systèmes de contrôle intelligents pour réaliser des opérations entièrement automatisées tout au long du processus, du mélange des matières premières, du chauffage et de l’ébullition, à la mise en forme et la coupe, jusqu’au refroidissement et à l’emballage.

Avec son design structurel flexible et ses options configurables, elle peut être personnalisée pour répondre à des exigences clients diverses. Cela permet d’adapter rapidement les besoins de production et de développer des produits spécialisés à forte valeur ajoutée.

Public cible

Cette ligne de production convient aux usines de transformation alimentaire, aux fabricants de bonbons, aux producteurs de collations et aux entrepreneurs souhaitant pénétrer le marché des confiseries à base de cacahuètes et de barres céréales.

Que vous soyez une grande usine ou une PME, cette ligne de production vous aidera à atteindre vos objectifs de haute qualité et de rendement élevé.

Caractéristiques de la ligne de production de barres de céréales aux arachides

• Ajustez la structure de la ligne de production selon les exigences clients, sélectionnez la configuration d’équipement appropriée et répondez aux besoins de production des différents types de produits.
• Toutes les pièces en contact avec les matières premières sont en acier inoxydable 304 afin d’assurer l’hygiène et la sécurité des produits et de se conformer aux normes de l’industrie alimentaire.
• Le processus de production est entièrement automatisé et ne nécessite qu’un seul opérateur, ce qui réduit considérablement les coûts de main-d’œuvre et améliore l’efficacité de la production.
• Prend en charge une production continue et une sortie stable pour répondre aux besoins de production à grande échelle et aider les entreprises à gagner rapidement des parts de marché.

Processus complet de fabrication de bonbons aux arachides

Le processus complet de la ligne de production de barres céréales à base d’arachide comprend la cuisson au four, l’épluchage, l’ébullition du sucre, le mélange, le compactage, le refroidissement, la coupe et l’emballage.

La machine de fabrication de beurre de cacahuète utilise une machine de torréfaction des cacahuètes, une machine d’épluchage des cacahuètes, une marmite à manteau, une machine de formation et de coupe du bonbon à base d’arachide, et une machine d’emballage du bonbon à base d’arachide.

Comment faire du nougat aux arachides ?

Rôtissage

Avant de fabriquer le bonbon à base d’arachide, les cacahuètes doivent être torréfiées, car les cacahuètes torréfiées ont un arôme plus intense et une meilleure texture.

La première étape de la ligne de production de bonbons aux arachides consiste à chauffer uniformément les arachides à l'aide d'une machine à rôtir les arachides commerciale. Cet équipement utilise les principes de rayonnement thermique et de conduction thermique, avec la rotation continue du pot intérieur assurant un chauffage uniforme des arachides pour éviter les brûlures partielles.

Outre les cacahuètes, cette machine de torréfaction peut également torréfier des graines de sésame, des noix, des amandes et d’autres noix. Elle offre l’option de choix entre chauffage électrique ou chauffage au gaz, posant les bases de matières premières de haute qualité pour la production ultérieure de bonbon à base d’arachide.

Épluchage

Les arachides doivent être épluchées à l'aide d'une éplucheuse d'arachides après le rôtissage. Les arachides sans peau ont un goût amer, et seules les arachides épluchées auront un meilleur goût. La machine à éplucher les arachides utilise le frottement des rouleaux pour éplucher les arachides. Taux d'épluchage jusqu'à 98%. Et elle a également la caractéristique d'un faible taux de casse des arachides.

Préparation du sirop

L’étape suivante consiste à fabriquer le sirop. La machine à sirop est une marmite à manteau. La fonction de la marmite à manteau dans la ligne de production de barres céréales à base d’arachide est de faire fondre le sucre et les cubes de sucre en sirop.

Le dispositif de mélange interne peut empêcher que la marmite ne colle. Il peut aussi empêcher que le sirop ne devienne collant et difficile à mélanger. Pendant la fabrication du sirop, vous pouvez ajouter du miel et d’autres ingrédients pour aromatiser.

Mélange

Le but du mélange est de bien mélanger les cacahuètes et le sirop. Le mixeur est inclinable, il est donc facile à décharger. Le dispositif de mélange à l'intérieur de la machine présente une puissance de mélange élevée et un faible bruit. Une couche de qualité alimentaire à l’intérieur du tambour mélangeur peut empêcher efficacement le matériau de coller à la paroi du fût.

Mise en forme et découpe

Dans le processus de production du bonbon à base d’arachide, le façonnage et la coupe sont effectués par la machine de façonnage et de coupe du bonbon à base d’arachide, qui est le composant central de l’ensemble de la ligne de production.

Après le mélange, les matières premières entrent dans le système d’alimentation automatique de la machine, où elles sont comprimées en plaques plates uniformes par le système de compression. Parallèlement, un ventilateur supérieur souffle de l’air pour refroidir le mélange, assurant un façonnage approprié des blocs de bonbon.

Ensuite, le système de coupe tranche le bonbon à base d’arachide refroidi en bandes ou blocs de tailles uniformes. La vitesse de coupe peut être ajustée de manière flexible pour modifier la longueur et les dimensions du produit fini, répondant à des exigences de produit diverses.

Emballage

Enfin, les bonbons aux cacahuètes sont emballés à l’aide d’une machine d’emballage de snacks. C'est également la dernière machine de la chaîne de production de barres de céréales aux arachides. Notre société dispose d'une variété de machines d'emballage parmi lesquelles les clients peuvent choisir. Nous pouvons vous recommander la bonne machine d'emballage de snacks en fonction de votre production et de votre demande.

Est-il difficile de faire du nougat aux arachides ?

Pour être honnête, si vous faites du beurre de cacahuète à la maison, cela sera difficile à faire. Car cela nécessite à la fois de torréfier les cacahuètes et de faire bouillir le sirop. Mais si vous utilisez la ligne de production de barres céréales à base d’arachide, ce sera très bon à faire. Vous n’avez qu’à préparer les ingrédients puis faire fonctionner l’application de ligne de production de barres céréales au beurre de cacahuète. Et la production industrielle est plus propre et plus hygiénique.

Nougat aux arachides vs praliné

Voici la comparaison entre le nougat aux arachides et le praliné. D'ailleurs, notre machine à barres d'arachides peut fabriquer à la fois des bonbons aux arachides et du praliné. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter à tout moment.